SPIERBAL ON TOUR VOF

VERRÈKES LEKKERE FRIET EN MEER!

1797472_606679776096358_3430156236746446540_n    12814724_926298247467841_1000573835612036532_n

Wij zijn Leon Spierings & Hans Teulings en op Valentijnsdag 2012 hebben we de stap genomen om onze verrèkes lekkere friet ook vanuit onze frietwagens te gaan verkopen. Wij hebben vers geschilde aardappels (bintjes) die we zelf snijden. Deze vers gesneden friet bakken we thuis in Cafetaria Spierings voor, om daarna op locatie voor u af te bakken.

Het draait bij Spierbal on tour om kwaliteit. Onze passie voor frietbakken proeft u terug in de verrèkes lekkere friet die we voor u serveren in een grote puntzak met een snufje zout. Het dagelijks bezig zijn met het bakken van friet, het verbeteren van bijvoorbeeld het frituurvet, recepten en de huisgemaakte sauzen is goed proefbaar. De smaak en kwaliteit van onze friet is ons handelsmerk geworden, hierdoor onderscheiden we ons van onze collega’s. Proef en ervaar de smaakbeleving van onze friet, lekker krokant en toch nog zacht en vers van binnen, zo hoort een verrèkes lekker frietje te zijn.

FRIETWAGEN RESERVEREN?

HEB JE IETS TE VIEREN EN WIL JE VERRÈKES LEKKERE FRIET OP JE FEESTJE OF EVENEMENT? NEEM DAN CONTACT MET ONS OM TE RESERVEREN!

BEL HANS: 06-53381171 | BEL LEON: 06-36143506 | E-MAIL ONS

INTERESANTE FEITJES    VAN HANS EN LEON

WAAROM IS ONZE VERRÈKES LEKKER FRIET ZO LEKKER?

  • We gebruiken een aardappel die speciaal voor frituren is, wij gebruiken een Bintje;
  • Verse aardappelen worden eigenhandig geschild en gesneden en daarna voorgebakken;
  • Speciaal voor deze aardappels geselecteerd frituurvet wordt gemengd met een percentage rundvet;
  • Op locatie gaan we de friet voor u afbakken. Door de friet op de juiste temperatuur en de juiste tijd af te bakken krijgen we een krokant frietje. Ook belangrijk is dat tijdens het afbakken de friet in beweging wordt gehouden.

Lees hier ons hele verhaal!

7 belangrijke tips    VOOR VERRÈKES LEKKERE FRIET

7 TIPS VOOR VERRÈKES LEKKERE FRIET

  1. Het speciaal geselecteerd frituurvet vervangen na maximum 8 tot 10 bakbeurten;
  2. Geen verse frituurvetten gieten bij het oude;
  3. Indien men niet vaak friet bakt, moet men toch regelmatig  het vet of de olie vervangen, dit omwille van de oxidatie door contact met zuurstof in de lucht;
  4. Bak friet en snacks gescheiden van elkaar, bak geen vis in het zelfde frituurvet;
  5. Wrijf de frieten goed droog (na ze gesneden te hebben) voor ze gebakken worden;
  6. Hoe hoger de baktemperatuur, des te vlugger het vet of de olie zal verouderen;
  7. Geen stukjes friet in het frituurvet achterlaten!

OOGST

DE AARDAPPEL GROEIT

VOORBEREIDEN

SCHILLEN EN SNIJDEN

VOORBAKKEN

DE FRIET VOORBAKKEN

AFBAKKEN

SMAKELIJK ETEN!